Турция и Азербайджан подали совместную заявку в ЮНЕСКО на включение пахлавы в список нематериального культурного наследия человечества. Об этом сообщает РБК со ссылкой на газету Türkiye.
Окончательное решение по заявке будет принято в конце ноября — начале декабря на заседании Межправительственного комитета ЮНЕСКО в китайском Сямэне. Заявка подана под двумя названиями: baklava и pakhlava.
Турецкие чиновники рассчитывают на положительное решение, которое, по их мнению, пресечет попытки Греции присвоить это лакомство.
В 2013 году газиантепская пахлава первой среди турецких продуктов получила статус защищенного в ЕС — она была зарегистрирована Еврокомиссией как продукт с охраняемым географическим указанием.
Греция, в свою очередь, настаивает на своем происхождении десерта. Как отмечает газета, греческая сторона утверждает, что сладости из меда, орехов и тонкого теста существовали еще в Византии и на Эгейских островах, и включает пахлаву в меню как традиционно греческое блюдо. Однако турецкие историки приводят доводы, что современный вид десерт обрел именно на кухне османского дворца и упоминается в дворцовых книгах со времен Мехмеда Завоевателя в XV веке.
Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО — это международный реестр, созданный для защиты устных традиций, обрядов, праздников и ремесел. В него входят более 600 объектов, передающихся из поколения в поколение и формирующих самобытность народов мира. Итог спора трех стран станет известен в декабре 2026 года.
Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.